長期食用被乙烯污染的食物，會使人出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等癥狀，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血的發(fā)生， 近幾年來，人們通過十余年的生活實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)食用塑料桶(瓶)裝食用油、酒、醋和醬油會對人類健康帶來危害：
　　1、塑料桶(瓶)盛裝的酒、醋、醬油等調(diào)味品易被對人體有害的乙烯污染 塑料桶(瓶)主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多種溶劑后制成的。聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無毒害，用來罐裝飲料對人體無不良影響。但由于塑料瓶在生產(chǎn)過程中仍含有少量乙烯單體，如果長期儲存酒、醋類等脂溶性有機(jī)物，則會發(fā)生物理化學(xué)反應(yīng)，乙烯單體會緩慢溶出。此外，用塑料桶(瓶)盛裝酒、醋、醬油等，在空氣中塑料瓶會受到氧氣、紫外線等作用而老化，釋放出更多的乙烯單體，使存放于桶(瓶)內(nèi)的酒、醋、醬油等變質(zhì)變味。

　　2、長期用塑料桶(瓶)裝食用油，食用油一定會溶進(jìn)對人體有害的增塑劑 國內(nèi)市場上有95%的食用油都采用塑料桶(瓶)盛裝，存放時間一長(通常超過一周)，食用油就會溶進(jìn)對人體有害的增塑劑。國內(nèi)有關(guān)專家曾經(jīng)分別采集市場上不同品牌和不同出廠日期的塑料桶(瓶)裝大豆色拉油、調(diào)和油、花生油做試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果顯示，所有被測塑料桶(瓶)裝食用油，都含有增塑劑“鄰苯二甲酸二丁脂”。

　　增塑劑對人體生殖系統(tǒng)有一定的毒害作用，對男性毒害更大些。但由于增塑劑毒害作用呈慢性，不易察覺，因而在其廣泛存在十多年后，到現(xiàn)在才引起國內(nèi)外專家的重視。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。

　　作為玻璃主要產(chǎn)品之一的瓶罐，是人們所熟悉的、喜用的包裝容器。近幾十年來，隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，制造出塑料、復(fù)合材料、專用包裝紙、馬口鐵、鋁箔等多種新型包裝材料。玻璃這種包裝材料就處于同其他包裝材料的劇烈競爭之中。由于玻璃瓶罐具有透明度、化學(xué)穩(wěn)定性好、價格便宜、外觀美觀、易于生產(chǎn)制造、能夠多次回收使用等優(yōu)點(diǎn)，所以盡管遇到其它包裝材料的競爭，玻璃瓶罐仍具有其他包裝材料不能代替的特點(diǎn)。

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